Il sabato mattina dopo una lunga sosta al mercato settimanale di Aux de Provence, ci siamo diretti verso il parco naturale del Verdon, culla magnifica della coltivazione della lavanda.
I fiori di questa pianta vengono raccolti da luglio ad agosto ed è proprio in questo periodo che a Valensole e nei paesi limitrofi si festeggia la mietitura della lavanda con macchine molto simili a quelle usate per il grano.
La mancanza dei fiori però non ci ha negato la possibilità di godere di spettacolari panorami e indicibili profumi di cui l'intera campagna è impregnata.
Piccole botteghe ricche di ogni prodotto "lavandoso" fanno da cornice a questo luogo indimenticabile.
Il viola, in tutte le sue sfumature è presente ovunque come se fosse un segno distintivo di questa regione.